佛手瓜烧肉的做法,佛手瓜烧肉怎么做好吃,佛手

求职咨询 2022-08-12

最佳答案

食材:

佛手瓜3斤,五花肉1斤,豆瓣、辣酱30克,鸡精5克,花椒20余粒,八角1颗,桂皮2克,香叶2片,老抽20克,盐15克,葱20克,姜15克,油50克,胡椒粉2克。

步骤:

1、佛手瓜洗干净,去芯切成块儿;

2、姜拍破,葱切段;

3、五花肉切成小块儿;

4、锅中放油烧热,下五花肉煸炒至吐油;

5、放豆瓣辣酱炒到出红油;

6、掺入适量清水,放佛手瓜。加姜葱、香料、盐、老抽、胡椒粉、花椒。大火烧开后转小火烧1小时;

7、熄火后放鸡精和匀即可。

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